“O comidista” faise eco do noso restaurante neste artigo sobre gastronom\u00eda espa\u00f1ola liderada por mulleres<\/p>\n\n
https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2018\/02\/28\/articulo\/1519830647_155980.html<\/a><\/p>\n\n Unha lamprea puxo a Ana Portals no mapa. Unha receita na que preparaba o peixe \u00e1 bordelesa, con foie, arroz con xenxibre e caramelo de chocolate, foi finalista dun concurso organizado polo Basque Culinary Center. Non ga\u00f1ou, pero deu un golpe sobre a mesa no panorama gastron\u00f3mico de Galicia coa s\u00faa visi\u00f3n sen andr\u00f3menas da coci\u00f1a tradicional. Ana dirixe Solleiros<\/a>, o restaurante do Hotel San Miguel en Santiago de Compostela. Ponnos sobre a s\u00faa pista o noso galego preferido, Jorge Guiti\u00e1n<\/a>, que nos comenta que \u201cten unha carta de coci\u00f1a galega cuns cuantos chiscadelas a especialidades de Esteiro, o pobo do que \u00e9 ori\u00fanda, na R\u00eda de Muros, e alg\u00fans detalles postos ao d\u00eda\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “O comidista” faise eco do noso restaurante neste artigo sobre gastronom\u00eda espa\u00f1ola liderada por mulleres https:\/\/elcomidista.elpais.com\/elcomidista\/2018\/02\/28\/articulo\/1519830647_155980.html Unha lamprea puxo a Ana Portals no mapa. Unha receita na que preparaba o peixe \u00e1 bordelesa, con foie, arroz con xenxibre e caramelo de chocolate, foi finalista dun concurso organizado polo Basque Culinary Center. Non ga\u00f1ou, pero deu … Ler m\u00e1is<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1431,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-1530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades-gl"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1530\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/solleiros.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}